Камера расстоечная CRP1.6080.T1 inox

Камеры отложенной расстойки серии CRP – модульная конструкция, состоящая из сэндвич - панелей с толщиной теплоизоляции 80 мм. Камеры работают в температурном режиме от -5 до +35 . В этих камерах предусмотрено замедление ферментации при охлаждении, хранение в охлажденном виде, пробуждение и начало ферментации, расстойка перед выпечкой.

Исполнение из нержавеющей стали с обеих сторон панели.

Специально установленная панель в камере для равномерного распределения воздушного потока предотвращает по